胭脂鱼（学名：Myxocyprinus asiaticus），是我国特有的淡水鱼类，属于鲤形目、吸口鲤科、胭脂鱼亚科、胭脂鱼属。它还有许多别称，如黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等。
胭脂鱼体型奇特，色彩鲜明，尤其是幼鱼时期，体形别致，色彩绚丽，游动文静。因其体型和颜色特点，被人们赋予“一帆风顺”的寓意，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。
胭脂鱼主要分布于我国的长江水系，以及福建闽江等地。成年胭脂鱼体型较大，四川民间有“千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”的说法。
胭脂鱼属于底食性鱼类，以底栖无脊椎动物、水底泥渣中的有机物质为食，也会吃一些高等植物碎片和藻类。在养殖方面，胭脂鱼具有以下特点：
- 生长速度快，个体大，最大个体可达36.3公斤；
- 养殖产量高，亩产可达500公斤以上；
- 食性杂，饲料转化率高，可食用浮游动物、底栖生物、有机碎屑等，人工养殖条件下可喂各种商品饲料；
- 对环境适应能力强，耐低氧，不怕冷，在我国无需保温越冬。
由于胭脂鱼肉质鲜美，具有很高的食用价值，同时其色彩艳丽，也具有很高的观赏价值。在市场上，胭脂鱼的价格相对较高，具有一定的经济价值。此外，胭脂鱼是我国二级保护动物，也具有一定的生态保护意义。